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Proteus

Sistema de pulverización de líquidos para el revestimiento de fuentes y el recubrimiento de rellenos.

Modalidad: en línea/fuera de línea.

Sistema automático de pulverización de líquido o liquido +s aire. Adecuado para líquidos alimentarios densos, acuosos y emulsiones. Puede pulverizar en continuo y sobre discos, moldeados y sectores. Para el revestimiento de los soportes antes de la cocción. Para el revestimiento y el relleno de los productos.

Adecuado para: panecillos, panes, focaccias y pizzas.

Versiones

Revestimiento

Pulverización de líquidos sobre fuentes, bandejas y soportes antes de la cocción.

Relleno

Pulverización de líquidos para el relleno superficial del producto.

Formatos
  • 400 mm
  • 600 mm
  • 800 mm
  • 1000 mm
  • especiales previa petición
Productos tratados

Aceites vegetales

  • aceite de oliva
  • aceite de girasol
  • aceite de cacahuetes y semillas varias

Mezclas

  • agua caliente / fría
  • salmuera
  • líquidos de conserva
Opcional
  • tolva para aceites con control de nivel
  • mezclador para emulsiones
  • software para fuentes moldeadas
  • conexión con línea de producción y bus de campo
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